Allvino
Een waar paradijs voor de echte wijnliefhebbers
en experts.
Ontdek wijnen vanuit heel Europa die persoonlijk door Olivier geproefd en goedgekeurd zijn. Dankzij zijn rechtstreekse connecties met de wijngaarden biedt hij een uitgebreid en gevarieerd aanbod. Op het gelijkvloers en het eerste verdiep verwelkomen honderden wijnen u in een exclusief decor. Boven kan u genieten van een wijnproeverij of voorstelling in de luxueuze bar & lounge.
When a dream becomes reality
15 jaar geleden begon Olivier zijn avontuur in de wijn met de opstart van de drankencentrale Allaert. Als toeschouwer op de eerste rij van de stijgende trend binnen de wijnenverkoop, zag hij mooi zijn kans om zijn droom waar te maken. In 2010 richtte hij wijnhandel Allvino op. Eerst binnen hetzelfde gebouw als de drankencentrale en na 8 jaar, dankzij groot succes, in een eigen, prachtige setting. Allvino zocht verdere oorden op, weliswaar nog steeds trouw aan Zulte.
Na even wachten op vergunningen en administratie begon in 2020 de langverwachte bouw. Een jaar later, in april 2021, opende Allvino zijn deuren voor het grote publiek.
Proeven van de wijnstreken via Digital Signage
Om zijn passie te delen met zijn cliënteel, investeerde Olivier in twee grote professionele monitors.
“Op het gelijkvloers hebben we enkele barkrukken staan. We willen de mensen daar laten proeven van de wijnen en tegelijk bijhorende beelden tonen op de monitor. Neem nu dat ze interesse hebben in Spanje, dan kunnen we daar de wijnkaart van de Spaanse rand presenteren en vertellen welke wijnen we aanbieden uit die streek. Interactie tussen de klant, de tv en de uitleg. Boven kunnen we daarnaast ook nog vergaderingen doen en streamen.”
Ook voor andere wijnbouwers en bedrijven zijn er mogelijkheden. “Als er een Franse wijnbouwer hier in de regio is, kan hij zijn wijn hier komen presenteren, mensen uitnodigen, les geven of een nieuwe jaargang laten proeven.”
“Zeer professioneel. Van de offerte tot en met de oplevering, alles is zeer stipt verlopen.”
Professionele en flexibele werking
Dankzij goede communicatie en samenwerking kwamen we tot het beste eindresultaat voor de klant.
“Zeer professioneel. Van de offerte tot en met de oplevering, alles is zeer stipt verlopen.” Olivier Allaert. “De bovenverdieping was in eerste instantie voorzien als appartement. Tijdens de bouw hebben we het plan echter aangepast naar een Bar. Van Gils nam dit snel op en dankzij de nodige voorzieningen langs onze kant, was dit geen probleem om dit aan te passen.” Het ontwerp was in samenspraak met interieurarchitect Fugazzi.
